ども、ねこのんです！
やっと冬らしくなってきた12月も10日。少し前に三十路を迎えたねこのんは特に何も変わらず過ごしておりますが、誕生日プレゼントとして色々ゲットしました。
まずは相方さんから頂いたものをご紹介！ねこのんがずっと欲しかったもの。
ポーレックスのコーヒーミル
実は簡単！美味しいコーヒーを自宅で淹れる。豆選びから淹れ方の手順まで！おすすめ器具も紹介！
コーヒー好きねこのんですが、実は家にはミルとかなかったのでもっぱらインスタントかドリップコーヒーか。
ドリップにはまりだして、やっぱり自分でも挽いたところから飲みたいよねってことでミル探しをしていました。
とりあえず家で挽くならこちら
カリタの定番のコーヒーミル。1000円台で買えるけどしっかり使える定番のミル。
最初はこれを買おうかと思っていたけど、汎用性が欲しいねこのんはアウトドア(登山)でも使えるやつがいいと欲張る。
そうなると、コンパクトで軽量で丈夫で使いやすいもの。
ここは先人たちの意見を聞いて人気のあるポーレックスのミルにしました。
ハンドルも外せるのでコンパクトになり便利です。同じような小さいものでもステンレスのものはすごく重いものもあったり、プラスチックでちょっと心許ないものもあったり。。
ちなみにねこのんは大きいの買いましたが
小さいサイズもあります。値段は一緒で一度に挽ける豆の量が違うだけなのでアウトドアなら小さいのも便利です。
ポーレックス コーヒーミル 販売店は？
そんなわけでコーヒーミルが欲しいと相方さんにも伝え探す…探す…
場所が悪かったのか意外と見つからない。。定番のミルだし結構あるかと思ってたけど意外となかった。
ある程度大きめのロフトとかあったのであるだろうと思ってたらなかった。キッチン用具売っているお店にもポーレックスのはなかったり…結果的に伊勢丹のキッチン用具売場で見つけました。よかったよかった。
大きい店ならロフトとかでも取り扱いはあるようです。安売りとかもないようなのでネットでも実店舗でもポイントでも狙わない限り特に損はしないです。
ポーレックス コーヒーミル 使い方 部品や洗い方
そんなわけでさっそく使ってみましょう。
買ったのはポーレックスのミルとついでにハリオのペーパーレスのドリッパー。ドリッパーについては後日詳しく。
ポーレックスのミルは日本製。セラミック製の刃を使っているので、金属臭もせずコーヒーの風味を損ないません。セラミックは摩耗もしにくく、錆びることもないので長く使えます！
分解して洗浄できるのでいつでも清潔に美味しいコーヒーが挽けます。
粒度も細挽きから粗挽きまで、調節ねじを回すだけで簡単に変えられます。おうちでドリップするなら中挽きくらいがいいですね。
この調節ねじを外していけばセラミックの刃も外すことができてきれいに洗うことができます。
なんか全体的に雑な写真なのは許してください(笑)
ちなみに豆がなかったので手近なお店だった「ドリップマニア」さんで帰り際に購入。どこに居たかばれそうだ(笑)
というわけで豆を挽いていきます。大体1人分なら１２ｇくらい。２杯淹れるなら２０ｇってところです。きっちり計るのもありですが、少し気分で豆の量変えるのも楽しいです。
豆を投入してハンドルをごりごり回していきます。中挽きなので大体ねじの位置が、一番閉じた状態から７回ほど「カチッ」という音がするまで緩めます。この度合いで細引きから粗挽きまで細かく変えることができます。
そんなに力も掛からず豆が挽けて、挽き終ると一気にハンドルが軽くなるのですぐわかります。
やや細挽きだったかな？色々試して好みを見つけるといいですね。コーヒーのいい香りがします。
ペーパーレスドリッパーで入れてみます。まず蒸らします。
蒸らしたら、「の」の字を書くようにお湯を入れるのですが…残念ながらドリップ用のケトルがないので難しい…今度買います！
良い感じに抽出されています。いい匂いだー
できました！！ペーパーレスなので少しコーヒーオイルも出ております。
では、いただきます。。
ずずっ
「はぁ～」(=^・・^=)
これがたまらないんですよね。
たぶん淹れ方下手くそだったのでもっと美味しくドリップできたのかもしれませんが、十分美味しい。
やっぱり挽き立てはちょっと違うもんですね。特に香りが本当にいい。
ポーレックス コーヒーミル おすすめ
実はこの後２杯目も挽いて飲んでみました(笑)
ちょっと興味があってねじを一番締めた状態で挽いてみたのですが、本当に極細挽きになりました。
びっくりして写真撮るの忘れました(笑)
ちなみに極細挽きを同じくドリップしてみたら抽出に倍くらい時間かかりました。さすがにちょっと冷めちゃったけど、こゆい苦みたっぷりのコーヒーができました。
意外とねこのん好み(=^・・^=)
甘いチョコと合わせるのが何とも言えない至福の時に。
こんなことをやっていた夜中の１２時。
普通に寝たけれども。
でも色々奥が深くて楽しいです。ポーレックスのミル買ってよかった！今度は山コーヒーやりたいと思います！では！(=^・・^=)